[ 3種セット 豆/粉 ] NOZY COFFEE 10周年 コンペティション アソートメント 100g × 3種

4,100円(内税)

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3種セット「NOZY COFFEE 10th ANNIVERSARY」 Competition Assortment

8月14日に、「NOZY COFFEE」はお陰様でブランド10周年を迎えます。
こちらに合わせて、国際品評会に入賞したオリジン含む、素晴らしい品質のコーヒーを少量ずつ組み合わせたセットをご用意しました。

内容量 : 各100g×3種
・Brazil COE#3 / SÃO SEBASTIÃO
・Brazil COE#16 / SERTÃOZINHO
・Honduras NW / LOS CHOCOLLOS

Brazil COE 2019 #3 SÃO SEBASTIÃO
ブラジル【カップ・オブ・エクセレンス2019 3位入賞】 サン セバスチャン農園


Region(地域) : Piatã Chapada Diamantina, Bahia
Farmer(生産者) : Merce Jordan Araújo Silva
Altitude(標高) : 1,323m
Variety(品種) : Red catuai
Processing(生産処理) : pulped natural
Profile(風味特性) : pear, darjeeling, honey, creamy

見事90点以上のスコアを叩き出しプレジデンシャルアウォードを受賞した弊社単独落札のロットです。
NOZY COFFEEにとってこのブラジルのバイーア州のコーヒーにはちょっとした思い入れがあります。
コーヒー生産国として有名なブラジルですがメインの生産エリアは南部のミナスジェライス州で、北部のバイーア州の高品質コーヒーはあまり日本に入ってきていませんでした。
この素晴らしいコーヒーを買い付けたい!
2012年のCup of Excellenceに入賞したバイーアのコーヒーを落札することを足掛かりに翌年この地を訪問しました。
2013年にも同じくバイーアのコーヒーを落札し来たる2014年、バイーアのコーヒーは1~5位を独占する快挙を成し遂げました。
もはや高品質コーヒーの産地としてすっかり有名になったバイーアの、とりわけ素晴らしいこのコーヒーをぜひご賞味下さい。


Brazil COE#16 / SERTÃOZINHO
ブラジル 【カップ・オブ・エクセレンス2019 16位入賞】 セルトンジーニョ農園

Region(地域) : Botelhos, Sul de Minas MG
Farmer(生産者) : Fazenda Sertãozinho
Altitude(標高) : 1,275m
Variety(品種) : Arara
Processing(生産処理) : Natural
Profile(風味特性) : green apple, nectarine, caramel, rich mouth feel

このセルトンジーニョ農園は通常買い付けでもお世話になっている農園です。
早くから高品質コーヒーの生産に着手しており、2000年に開催された第2回大会のCup of Excellence (品評会)での入賞を皮切りに今日まで幾度も入賞を果たしています。
農業技師であるへナットさんの卓越した技術は提携するグループの農園にも活かされています。
『通常買い付けでもお世話になっている』というのはまさにこの部分が強く反映されており、このノウハウを駆使した素晴らしいコーヒーを他の農園から調達することに繋がっています。
今回のロットの注目はarara(アララ)という品種ではないでしょうか。
(セルトンジーニョはこのararaで2017年にも入賞しています。)
コーヒーの世界でも品種改良は行われておりブラジルで注目の品種の一つです。


Honduras NW LOS CHOCOLLOS
ホンジュラス【ナショナルウィナー】ロス チョコージョス農園


Region(地域) :Camalote, Santa Maria, La Paz
Farmer(生産者) :Merlin Aleyda Medina Galeas
Altitude(標高) : 1,380m
Variety(品種) : Catuai, Lempira, Parainema
Processing(生産処理) :Fully Washed
Profile(風味特性) : Mandarin orange, Plum, Juicy, Syrupy

National Winner (ナショナル ウィナー)受賞のコーヒーです。
ナショナルウィナーとはCOE審査会にて国内審査は通過したものの国際審査にて惜しくも予選通過が敵わなかったコーヒーです。
マンダリンオレンジやプラムの様な弾ける様にジューシーなフレーバーと、シロップのような甘さを感じることのできる、素晴らしいコーヒーです。