ニカラグア / ラス デリシャス農園 100g

1,200円(内税)

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Nicaragua / LAS DELICIAS (ニカラグア / ラス デリシャス農園)

Region(地域) : Jinotega
Farmer(生産者) : Eleane Mierisch & Gioconda Padilla
Altitude(標高) : 1,300m
Variety(品種) : Javanica
Processing(生産処理) : Pulped natural
Profile(風味特性) : Jasmine,lemongrass,Creamy


ニカラグアへの訪問の際には毎年立ち寄るミエリッヒ家の農園の一つです。
農園主のエレアン氏はCOE(品評会)のヘッドジャッジも務めており、高品質コーヒーの栽培に精通した人物です。
また兄のエルウィン氏も同様にCOEのヘッドジャッジを務めています。

ニカラグアに複数の農園を持ち、ホンジュラスにも農園を所有しており早くからCOEにも参加をし幾度も入賞を果たしています。
このジャバニカという品種はミエリッヒ家の代名詞的な品種でお茶やお花を想わせる特徴的な風味を感じさせます。

LAS DELICIAS 農園は2017年、2018年と連続してCOEに入賞しておりましたが2019年は政情不安のためCOEは中止となってしまいました。
実はこのロットは開催されるはずだったCOEのためロットです。
農園の中でも区画によって異なる微小気候が存在し、収穫時期や収穫後の選別、乾燥によって品質に差が生まれます。
トップカッパー(テイスター)の彼らが全てを加味し仕上げられた特別なコーヒーです。


こちらの「ラス デリシャス農園」含む同ミエリッヒファミリーのコーヒー2種セットもございます!
ニカラグア ミエリッヒ コーヒーセレクション 100g × 2種