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HOLIDAY SET 2025 [ 100g×3 ]

10,000円(内税)

挽き目

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※写真はイメージです

HOLIDAY SET 2025

ホリデー期間限定の特別なギフトセットです。
一年の感謝を込めて、カップオブエクセレンス入賞ロットが3種入ったとても豪華なセットをご用意しました！

特別なラッピングで包装してお届け致します。
ご自身へのご褒美に、ご家族での特別なひとときにお楽しみいただくのはもちろん、
お世話になった方、大切な人へのギフトなどにもとてもおすすめです！

THE ROASTERY オリジナルのコットンリネン素材のギフトバッグのため、ギフトとして渡したあともゴミにならず、ポーチやサブバッグとしてもご利用いただけます。

① Nicaragua BUENOS AIRES COE 2024 #7
ニカラグアブエノスアイレス農園 COE 2024 7位
② El Salvador ETHIOPIA COE 2024 Experimental #2
エルサルバドルエチオピア農園 COE 2024 エクスペリメンタル部門 2位
③ Brazil VISTA BRIGADEIRO COE 2024 Washed + Honey #4
ブラジルビスタブリガデイロ農園 COE 2024 ウォッシュド+ハニー部門 4位

①Nicaragua / BUENOS AIRES
Cup of Excellence 2024 #7

ニカラグア/ ブエノスアイレス農園
カップオブエクセレンス 2024 7位

Region(地域) : Dipilto, Nueva Segovia
Farmer(生産者) : Emilio Valladarez, Olman Valladarez
Altitude(標高) : 1,450m
Variety(品種) : Maracaturra
Processing(生産処理) : Natural
Profile(風味特性) : Red Grape, Blueberry, Mango, Candy, Creamy

ニカラグア北部のヌエバセゴビアエリアはCOEによって脚光を浴びた地域です。
多い時には入賞ロットの9割がこの地域から選出されました。
ニカラグアではマラカトゥーラ種が有名で、その中でも毎年上位入賞を獲得しているエミリオとオルマンが
手がけるマラカトゥーラ種は、素晴らしい品質を誇っていることで知られています。
更にこのロットは農園の中でも最も標高の高い区画で栽培され、丁寧な選別を施された超一級品です。
NOZY COFFEE創業当時からの繋がりで、毎年素晴らしい品質のコーヒーを届けてくれます。
かつて認知度の低いニカラグアは中々手に取ってもらえませんでしたが、今では人気のオリジンとなりました。

ぶどうやブルーベリーを思わせる鮮やかな酸味とマンゴーやキャンディーのような甘く厚みのある質感が特徴的です。
まさにトップオブトップに相応しい味わいが感じられます。

②El Salvador / ETHIOPIA
Cup of Excellence 2024 Experimental #2

エルサルバドル / エチオピア農園
カップオブエクセレンス 2024 エクスペリメンタル部門 2位

Region(地域) : Apaneca, Ilamatepec
Farmer(生産者) : Sandra Xiomara Velasquez Moreno
Altitude(標高) : 1,800~2,050m
Variety(品種) : Geisha
Processing(生産処理) : Carbonic Maceration Natural
Profile(風味特性) : Rum Raisin, Orange, Strawberry, Fig, Silky

2024COEにてエクスペリメンタル部門の2位に入賞したロットです。
生産処理のカーボニックマセレーションナチュラルでは人工的に二酸化炭素を注入してタンク内の酸素を押し出し、嫌気性発酵を促します。

ラムレーズンを思わせる芳醇な風味特性が特徴的です。
熟したいちごやオレンジ、いちじくのような印象もあります。
舌触りはシルクのように軽やかです。

③Brazil / VISTA BRIGADEIRO
Cup of Excellence Washed + Honey 2024 #4

ブラジル / ビスタブリガデイロ農園
カップオブエクセレンス 2024 ウォッシュド+ハニー部門 4位

Region(地域) : Pedra Bonita, Matas de Minas, MG
Farmer(生産者) : Waldemar Ferreira De Paula
Altitude(標高) : 1,530m
Variety(品種) : Yellow Catucai 785
Processing(生産処理) : Pulped Natural
Profile(風味特性) : White Wine, Pear, Tea, Caramel, Crisp Acidity

2024COEにてウォッシュド + ハニー部門の4位に入賞したロットです。
農園が位置する1,530mはブラジルではトップクラスの高い標高です。
上質で弾けるような酸味を育みます。

白ワインを思わせる奥行きのある風味には紅茶のようなニュアンスも感じられます。
素晴らしい甘さとなめらかな舌触りはまるで洋梨のようです。
強い甘さは後味でキャラメルのような余韻へと変化します。

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