Nicaragua / LOS ALPES Emily Lot
5,400円(内税)
商品説明
Nicaragua / LOS ALPES Emily lot
[ ニカラグア / ロス アルペス エミリーロット ]
※こちらの商品の内容量は60gです。
Region (地域): Dipilto, Nueva Segovia
Farmer (生産者): Emilio Valladarez, Olman Valladarez
Altitude (標高): 1,650m
Variety (品種): Geisha
Processing (生産処理): Micro Oxygenation with Fully Washed
Profile (風味特性): Lavender, White Peach, Muscat, Caramel, Lingering
深い繋がりを持つ生産者エミリオとオルマンが手掛けるロス アルペス農園より届いた、ゲイシャ種の特別なロットです。チェリーとパルプ状態でそれぞれ酸素を用いた発酵を行い、アフリカンベッドで乾燥させる独自のプロセスにより、品種由来の繊細な魅力を最大限に引き出されています。
白桃やマスカットのようなジューシーなフレーバーやラベンダーを思わす華やかさが感じられます。後味にはキャラメルのような上質な甘さが長く続きます。
This special Geisha lot comes from Los Alpes, run by our close partners Emilio and Olman.
A unique two-stage aerobic fermentation before drying on African beds maximizes the variety's delicate profile.
The cup features juicy white peach and muscat flavors with a lavender-like floral elegance, leading into a long, refined caramel sweetness.
