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Costa Rica / LA PARRITILLA 100g
Costa Rica / LA PARRITILLA los cuarteles micro mill
[ コスタリカ / ラ パリティージャ ]
Region (地域): San Francisco de Leon Cortez, Tarrazu
Farmer (生産者): Mario Araya
Altitude (標高): 1,800m
Variety (品種): Catuai
Processing (生産処理): Red Honey
Profile (風味特性): Red Wine, Pineapple, Candy, Long Finish
標高の高いタラスエリアのなかでも、このラ パリティージャはとくに恵まれたマイクロクライメントと言えます。
加えて農園オーナーマリオ アラジャ氏が手がけるハニープロセスが施されることで、彼のコーヒーは高品質に仕上がります。
まるで赤ワインのような深みのある味わいです。
キャンディーのような強い甘さは、上質な酸味と合わさることでパイナップルのような印象を感じます。
長く続く余韻まで素晴らしい品質のコーヒーです。
Even among the high-altitude Tarrazú region, LA PARRITILLA enjoys an especially favorable microclimate.
Owner Mario Araya adds to this advantage with his meticulous honey processing, consistently producing high-quality coffees.
Deep wine-like richness, with intense candy-like sweetness that blends beautifully with a vibrant acidity — evoking notes of ripe pineapple.
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