インドネシア / コペラシリバンガヨムサラナショナルウィナー2022 100g

1,200円(内税)

挽き目

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Indonesia KOPERASI RIBANG GAYO MUSARA
National Winner 2022

[インドネシア / コペラシリバンガヨムサラナショナルウィナー2022]

KOPERASI RIBANG GAYO MUSARAは協同組合の名前です。
2022年のインドネシアCOEでは同組合からチャンピオンロットも輩出されました。
伝統的なスマトラ式ではなく、ウォッシュドで処理することでより洗練された味わいに仕上がります。

グレープフルーツを思わせる清涼感のある酸の印象と、ダークチョコレートのような重厚感のある甘さ。
ユニークな味わいのバランスが特徴的です。

KOPERASI RIBANG GAYO MUSARA is the name of a cooperative.
In the 2022 Indonesia COE, this cooperative also produced a champion lot.
Unlike traditional Sumatran methods, their coffee is processed using the washed method, resulting in a more refined flavor.
It presents a refreshing acidity reminiscent of grapefruits, along with a deep sweetness akin to dark chocolate.

Region(地域) : Dese Pegasing, Kel Wih Terjun, Aceh
Farmer(生産者) : Pormansyah
Altitude(標高) : 1,600-1,700m
Variety(品種) : P-88, Ateng
Processing(生産処理) : Washed
Profile(風味特性) : Grapefruit, Dark Chocolate, Round

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