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Guatemala / ROSMA pacamara, maragogype natural 100g
[ グアテマラ / ロスマ農園 パカマラ、マラゴジッペ ナチュラル ]
ロスマ農園を手がけるモラレスファミリーはグアテマラスペシャルティーコーヒーを牽引する生産者グループです。
このロットはパカマラ種に少量のマラゴジッペ種が混ざっています。
ブドウやドライクランベリー思わせる芳醇な甘さと華やかな風味。
まるでチョコレートのような舌触りは丸みを帯びていてとても上質です。
The Morales family, the masterminds behind Rosma Farm, are part of a leading group of producers driving Guatemala's specialty coffee scene.
This lot consists of Pacamara beans blended with a small amount of Maragogype.
It offers a rich sweetness and vibrant flavors reminiscent of grapes and dried cranberries.
The texture, akin to chocolate, is smooth, rounded, and remarkably refined.
Region(地域) : San Pedro Necta, Huehuetenango
Farmer(生産者) : Familia Morales
Altitude(標高) : 1,500 ~ 1,900m
Variety(品種) : Pacamara(90%), Maragogype(10%)
Processing(生産処理) : Natural
Profile(風味特性) : Grape, Dried Cranberry, Chocolate, Round
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