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[3種セット]NOZYの定番コーヒー200g × 3

6,200円(内税)

挽き目

購入数

※写真はイメージです。

NOZY COFFEEと特に繋がりや信頼関係の強い農園より、定番のコーヒー3種をセットにしてお届けします！どの豆を選んだら良いか分からない、様々な味わいを楽しんでみたい、そんな方にも大変おすすめなセットです。

①Jimenez Family ヒメネスファミリー / コスタリカ
②Honduras Micro producers ホンジュラスマイクロプロデューサーズ / ホンジュラス
③Guatemala Aguacatones Fully Washed グアテマラアグアカトネスフリィウォッシュド

◾️各200g×3種類のコーヒーをお楽しみいただける、計600gのセットをご用意いたしました。

シングルオリジンコーヒーは、農園はもちろん、品種や生産処理方法、気候の変化など、その年ごと、ロットごとで味わいが変化します。
是非お好みの豆を探してください！

①Jimenez Family ヒメネスファミリー / コスタリカ

Costa Rica / LA CONCHA lote johana(コスタリカ/ラコンチャ農園ロテジョアナ)

グレープのように甘くジューシーな印象と、りんごを思わせる爽やかな酸味と甘さが感じられます。バランスのとても良いコーヒーです。

Region(地域) : Santa Rosa de Leon Cortez, Tarrazu
Farmer(生産者) : Familia Jimenez
Altitude(標高) : 1,800m
Variety(品種) : Caturra
Processing(生産処理) : White honey
Profile(風味特性) : Grape, Apple, Smooth

⇨生産者とのショートストーリー

②Honduras Micro Producers ホンジュラスマイクロプロデューサーズ / ホンジュラス

Honduras / LAS MORAS (ホンジュラス / ラスモラス農園)

2014年にNOZY COFFEEがCOE入賞ロットを落札して以来、ずっと継続して買付をしている農園です。毎年の傾向として、ポソネグロエリアの他の農園よりもこのラスモラス農園のコーヒーほ甘さが良い傾向にあります。

強い甘さと明るい酸味を伴う柑橘系のキャラクターはマーマレードジャムを思わせ、なめらかな口当たりも心地よく広がります。

Region(地域) : Pozo Negro, Masaguara, Intibuca
Farmer(生産者) : Antonio Dominguez Gonzalez
Altitude(標高) : 1,750 m
Variety(品種) : Catuai
Processing(生産処理) : Fully Washed
Profile(風味特性) : Marmalade, Smooth, Bright

⇨生産者とのショートストーリー

③Guatemala AGUACATONES Fully Washed グアテマラアグアカトネスフリィウォッシュド

Cascada Encantada、Rosma、GranManzanaなどを手がけるモラレスファミリーのコーヒーです。
彼らとの出会いは2017年。オーナーのアレハンドロさんが「私たちのコーヒーをぜひ使ってほしい」とTHE ROASTERYに訪れたのがはじまりです。
それからコミュニケーションを重ね、2019年に初めて彼らのコーヒーを仕入れてからは毎年継続して購入し、今ではNOZY COFFEE のシングルオリジンを語るのに外せない生産者となりました。
何度も品評会に入賞している彼らのコーヒーは世界中から引き合いがあります。
そんな中でも優れた品質のものは、優先して私たちに紹介してくれます。
Aguacatonesは彼らの持つ農園の中でも最も標高が高いため環境に恵まれていると思いきや、ひどく乾燥しています。
通常ではコーヒーが育たないエリア環境ですが、ここに灌漑施設を導入して生産可能な状態を保っています。
熱い温度帯でも感じられる青リンゴのフレーバーやシルキーな口当たりは、まるで本物の青リンゴをかじったかのような印象が広がります。

Region(地域) : Huehuetenango, Huehuetenango
Farmer(生産者) : Familia Morales
Altitude(標高) : 1,900 - 2,000m
Variety(品種) : Bourbon, Villa Sarchi
Processing(生産処理) : Fully Washed
Profile(風味特性) : Green Apple, Lime, Silky, Lively

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