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Guatemala / ROSMA pacamara, maragogype Fully Washed 100g

1,400円(内税)

  • 挽き目
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Guatemala / ROSMA Pacamara, Maragogype Fully Washed


[ グアテマラ / ロスマ農園 パカマラ、マラゴジッペ フリーウォッシュド ]


Region (地域): San Pedro Necta, Huehuetenango
Farmer (生産者): Familia Morales
Altitude (標高): 1,500 ~ 1,900m
Variety (品種): Pacamara (90%), Maragogype (10%)
Processing (生産処理): Fully Washed
Profile (風味特性): Plum, Fig, Lively, Round


ロスマ農園を手がけるモラレスファミリーはグアテマラスペシャルティーコーヒーを牽引する生産者グループです。
このロットはパカマラ種に少量のマラゴジッペ種が混ざっています。
ナチュラルプロセスに続いて、プロセス違いのフリーウォッシュドのロットをご紹介します。

プラムを思わせる生き生きとした酸味とイチヂクのような甘さ。
舌触りは丸みを帯びていて心地よく広がります。

The Morales family, the masterminds behind Rosma Farm, are part of a leading group of producers driving Guatemala's specialty coffee scene.
This lot consists of Pacamara beans blended with a small amount of Maragogype.
Following our natural process, we are excited to introduce a fully washed version.

This lot features a bright acidity reminiscent of plums, complemented by the rich sweetness of figs.
The mouthfeel is smooth, creating a beautifully balanced and satisfying experience.

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